Freibeuter e.V.

Über uns

Freibeuter organisiert für Hamburger Kinder, Jugendliche und Erwachsene umweltpädagogische Aktivitäten und zeigt ihnen, wie spannend und lecker die Natur vor ihrer Haustür ist.
Unsere Mission ist es, Kinder und Jugendliche durch das Kennenlernen von essbaren Wildpflanzen für gesunde Ernährung und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur zu sensibilisieren und sie spielerisch an Nachhaltigkeitsthemen wie Ressourcenschonung heranzuführen.
Freibeuter packt sie bei ihrer Sammelleidenschaft und Neugier und bringt ihnen so bei, mit offenen Augen durch die Natur und durch die Jahreszeiten zu gehen und zu entdecken, dass Wildkräuterpesto genauso gut zu Nudeln schmeckt wie Tomatensoße.
Mit allen Sinnen lernen Kinder und Jugendliche verschiedene Wildpflanzen, mögliche Verwechslungsgefahren und Verwendungsmöglichkeiten beim gemeinsamen Sammeln kennen. Durch die anschließende Verarbeitung der Wildpflanzen zu leckeren und gesunden Gerichten wird das neue Wissen vertieft.