Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung
managed by Markus Keller
About us
Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) befasst sich mit den Themen vegetarische und vegane Ernährung, alternative Ernährungsformen und nachhaltige Ernährung aus ernährungswissenschaftlicher und ernährungsökologischer Sicht.
Als unabhängiges Forschungs- und Beratungsinstitut setzt es sich für wissenschaftlich begründete Konzeptionen einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Ernährung sowie deren Verbreitung in der Gesellschaft ein.
Mit unserer Forschung gewinnen wir wichtige neue Erkenntnisse zur pflanzenbasierten Ernährung und stellen sie der Öffentlichkeit zur Verfügung. Wir arbeiten unabhängig sowie interdisziplinär und kombinieren dabei die Disziplinen Ernährungswissenschaft, Medizin und Ökonomie. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf den verschiedenen Aspekten veganer und vegetarischer Ernährung. Damit ist das IPFE mit seiner Arbeit einzigartig im deutschsprachigen Raum.
Latest project news
Wir haben 865,12 € Spendengelder erhalten
Mit den erhaltenen Spenden werden wir den Pre-Test zur COPLANT-Studie weiter vorbereiten. Einer der nächsten Schritte wird Anfang 2023 die Einreichung des Ethik-Antrags bei der Ethik-Kommission der Universität Gießen sein. Vermutlich ab Mitte Mai 2023 werden wir dann die ersten Proband/innen für den Pre-Test einladen können.
Wir danken allen Spender/innen für die bisherige Unterstützung! Insbesondere für die Anschaffung von zwei kostenintensiven Messgeräten (Knochengesundheit und Körperzusammensetzung) benötigen wir jedoch weiterhin Ihre Hilfe, da wir diese bereits für den Pre-Test benötigen.
Jede Spende für diese wichtige Studie ist willkommen!
Im Namen des gesamten IFPE-Teams wünsche ich Ihnen alles Gute für das neue Jahr 2023
Ihr Dr. Markus Keller
