Im Sommersemester 2019 startet STÄDTE OHNE HUNGER ein gemeinsames Projekt mit der ROOF WATER FARM: Die Projektwerkstatt mit Studierenden verschiedener Fachrichtungen der Technischen Universität Berlin möchte ein bestehendes Dachmodul einer Hydroponikanlage auf dem Gelände der ufa-Fabrik neu konstruieren und mit nachhaltigen Rohstoffen ökologisieren.  Nach der Projektphase soll das die optimierte Hydroponikanlage in den Projekten von STÄDTE OHNE HUNGER in Brasilien zum Einsatz kommen. 

Hydroponik ist das erdlose Aufziehen von Kulturpflanzen in Wasser. Damit lässt sich beispielsweise auf Dächern Urban Gardening betreiben, ohne dass die Traglast eines Gebäudes wegen des Gewichts schwerer Erde überschritten wird.