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Ananas Marmelade von Bauern aus Uganda

Frische Ananas-Marmelade aus Uganda sichert den lokalen Kleinbauern ein gutes und stabiles Einkommen, um gehaltvolle Ernährung, Bildung und Gesundheit zu bezahlen. Außerdem werden so mehr Ananas verarbeitet und müssen nicht weggeworfen werden.

Arian S. von EAT global e.V.Nachricht schreiben

 
Der Distrikt Masaka in Zentraluganda ist bekannt für seine frischen und leckeren Ananas. Leider fehlt es den Bauern oft an landwirtschaftlichen Kenntnissen und Marktpreise schwanken stark. Deshalb verderben viele Früchte und die Bauern haben ein niedriges und unbeständiges Einkommen. 
 
Die lokale Hilfsorganisation NIRP hat gemeinsam mit den Bauern ein Konzept zur Produktion von Ananas-Marmelade entwickelt. Durch den Verkauf der Marmelade werden mehr als 1.000 Kleinbauern innerhalb von 6 Monaten deutliche mehr Geld verdienen. Hiervon können sie eine ausgewogene Ernährung, Schulgebühren und medizinische Versorgung bezahlen. Außerdem müssen so weniger Ananas weggeworfen werden. 
 
Experten aus den USA haben den lokalen Bauern im Frühjahr 2018 bereits bessere Anbau- und Erntemethoden sowie die Produktion von Ananas-Marmelade erklärt. Im Herbst 2018 hat Godfrey, bei NIRP verantwortlich für landwirtschaftliche Projekte mit Kleinbauern, gemeinsam mit deutschen Freiwilligen den Markt analysiert: 60 Menschen haben die Marmelade probiert, sie im Schnitt mit 8/10 bewertet und waren bereit durchschnittlich 2€ für ein Glas zu zahlen. 
 
Um mit der Produktion und dem Verkauf zu starten, brauchen wir noch 3.000€ Startkapital, welches sich in folgende drei Teile aufteilt: 
⅓ für Training und Aufbau unseres sozialen und nachhaltigen Unternehmens 
⅓ für Geräte und Ausstattung (Gaskocher, Mixer, Waage, Besteck und Geschirr) 
⅓ für Gläser, welche dann immer wieder verwendet werden können 

Unterstütze unser Projekt und komm mit auf die Reise der Ananas-Marmelade aus Uganda. Gerne schicken wir dir regelmäßig Bilder und Geschichten über unseren Fortschritt.