In vielen Familien ist das Bewusstsein für gesunde Ernährung praktisch nicht vorhanden, Fast Food oder vorgekochtes Essen stehen häufig auf dem Speiseplan. Die Inhaltsstoffe dieser Lebensmittel sind nicht selten problematisch. Ohne es zu merken, nimmt man mehr Fett oder Zucker auf, als man ahnt. 
Dort setzt das Projekt »gesund und munter« der BürgerStiftung an. Ein Team aus acht ehrenamtlichen Helfern sowie Ernährungsberaterinnen bringen den Kindern bei, wie man sich gut ernährt, trotzdem genießen kann und Spaß beim Essen hat. Zum Schluss, sozusagen als Dessert, gibt es dann einen Ernährungsführerschein. Am Projekt sind stets Lehrer beteiligt. 
Die BürgerStiftung versteht sich bei »gesund & munter« als Ratgeber, der Eltern zeigt, wie leicht es ist, gesund zu essen – und ihnen klar macht, dass auch für Kinder gilt: 
Du bist was Du isst. Eben gesund & munter