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Workshopreihe "Born to be wild!" - frisch und lecker aus der Natur

Ein Projekt von Bonnekamp-Stiftung
in Essen, Deutschland

Junge Menschen für nachhaltiges Handeln und eine gesunde, selbstbestimmte Ernährungsweise begeistern - das kann ziemlich lecker sein und ziemlich viel Spaß machen! Mit euer Spende werden wir es in einer 6-teiligen Workshopreihe unter Beweis stellen!

Svenja Kronauer
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Über das Projekt

Von Mai bis Oktober wollen wir mit einer Gruppe Jugendlicher jeden Monat einen Nachmittag damit verbringen, aus unserem selbst angebauten Gemüse, Obst, Kräutern und Salat etwas Leckeres zuzubereiten. Von Marmelade bis Tomatensauce ist mit heimischen Früchten aus unserem biointensiven Anbau Vieles möglich - und zwar auch ohne besondere Vorkenntnisse oder spezielles Equipment. Die eigenen Möglichkeiten zu entdecken und sich kreativ auszuprobieren macht in einer Gruppe umso mehr Spaß. Darum ernten wir gemeinsam, probieren direkt am Beet, was bei uns wächst und entdecken so die Vielfalt der heimischen Obst- und Gemüsewelt. Anschließend bereiten wir die Speisen zu, und lernen ganz nebenbei verschiedene Zubereitungstechniken und Verwendungsmöglichkeiten der Zutaten kennen. Nach getaner Arbeit genießen wir im geselligen Beisammensein, was wir Leckeres gezaubert haben, und jedes Mal kann auch etwas Haltbares mit nach Hause genommen werden.

So fördert die Workshopreihe ein besonderes Gemeinschaftserlebnis, zwischenmenschlichen Austausch zu Nachhaltigkeitsthemen und naturnahen Genuss. Außerdem werden wertvolles ökologisches Wissen und praktische Fertigkeiten für einen nachhaltigen Ernährungs- und Lebensstil vermittelt. Alle dürfen etwas von ihren selbst hergestellten Leckereien mit nach Hause nehmen. Dorthin können sie aus den neu gewonnenen Impulsen die Idee weitertragen, dass viel Wert darin liegt, mehr selber zu machen. Und zwar aus dem, was hier wächst.

In Zusammenarbeit mit dem Essener Jugendhilfeträger Standpunkt GmbH richten wir das Angebot inklusiv und unter Leitung einer naturbegeisterten Heilpädagogin aus. Sie hat das Programm für uns konzipiert und wird die Gruppe anleiten. Willkommen sind alle Jugendlichen zwischen 12 und 20 Jahren. Eine Anmeldung ist erforderlich, und auch für einzelne Termine möglich. Meldet euch per Mail bei g.jost@standpunkt-net.de. 

Wir haben uns für einen geringen Teilnahmebeitrag von 5€ pro Termin entschieden, der die tatsächlichen Kosten nicht decken wird - denn wir möchten den interessierten Jugendlichen unabhängig vom Geldbeutel ermöglichen, an unserem Angebot teilzuhaben.
Darum bitten wir euch um Spenden, die wir für die notwendige Küchenausstattung und die entstehenden Materialkosten verwenden werden.

Zum Abschluss noch unser Programm, bei dem euch hoffentlich das Wasser im Mund zusammenläuft...

Dienstag 24. Mai: Petersilien-Pesto, Salat und selbstgebackenes Holzofen-Brot
Dienstag 21. Juni: Gurken-Blütensalat mit selbstgemachtem Kräutersalz und Kräuteressig
Dienstag 19. Juli: Bunte Smoothies mit Wildkräutern und Honig
Dienstag 23. August: wild-gemischte Beeren-Marmelade
Dienstag 20. September: Tomatensauce in verschiedenen Farben
Dienstag 18. Oktober: Abschlussfeier - Stockbrot, Kräuterbutter und Gemüsespieße am Lagerfeuer 


vielen Dank für eure Unterstützung und alles Liebe,
das Bonnekamp-Team

Über

betterplace.org ist die größte deutsche Spendenplattform. Seit 2007 helfen wir Menschen, Hilfsorganisationen und Unternehmen, Gutes zu tun. Alle Projekte auf betterplace.org sind gemeinnützig. Da auch wir selbst gemeinnützig sind und nicht profitorientiert arbeiten, ist unsere Plattform für die Projekte kostenlos.
2007gegründet
12.500gemeinnützige Organisationen
185 Mio €für den guten Zweck
Initiative Transparente Zivilgesellschaft (Logo)

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Was genau benötigt wird

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