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Finanziert "Essbar" Essen genießen–Nachhaltigkeit erfahren

Dieses Projekt unterstützt die gesunde Entwicklung von Kindern. Umweltbewusstsein für Lebensmittel und Verpackungen werden sensibilisiert. Wir klären mit den Kindern auf, wie und woher unsere Lebensmittel kommen und wie diese wachsen.

M. Morzonek-Kolberg von Freie Schule Essen e.V.Nachricht schreiben

 
Wie lange dauert es, bis ein Apfel essbar ist? Über den langen Weg der Herstellung von Lebensmitteln machen sich die meisten Menschen keine Gedanken. Jederzeit ist alles im Supermarkt erhältlich. Ob Sommer oder Winter. Aus allen Ecken der Welt und oftmals mit Unmengen an Verpackung und Müll.

In diesem Projekt wollen wir zu Ernährungs-Detektiven werden. Bei Ausflügen in die ländliche Umgebung werden wir Bauernhöfe und Felder erkunden. Was wächst zu welcher Jahreszeit? Woher kommen unsere regionalen Lebensmittel? Wie werden diese produziert?

Im Anschluss werden wir große Plakate mit den saisonalen, regionalen Produkten bemalen, beschriften und aufhängen. Gemeinsam darüber sprechen, was Nachhaltigkeit bedeutet. Mit den Kindern und auch immer wieder mit den Eltern werden wir unsere Produkte zu leckeren Gerichten verarbeiten und anschließend verspeisen.

Das Essen mit allen Sinnen genießen. Die Frische sehen, fühlen, Gerüche und Geschmack wahrnehmen. Wertschätzen, was uns die Natur Tag für Tag bietet. Das Ziel ist eine Änderung zur bewussten und nachhaltigen Ernährung. Uns ist es wichtig, diese Einstellung in die Familien zu tragen und den Eltern und Kindern eine andere Betrachtungsweise näher zubringen.

Weiter Ziele sind:
- Nachhaltige Ernährung/ Verwendung saisonaler & regionaler Produkte
- Förderung der heimischen Landwirtschaft
- Reduktion von Abfall und Verpackung/ wie kaufe ich umweltgerechter

Dieses Projekt wird auch unterstützt über