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Internationales Kochbuch von und mit jungen Flüchtlingen

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Unbegleitete minderjährige Flüchtlinge gestalten unter Anleitung einer Pädagogin und eines Food-Designers ein internationales Kochbuch.

M. Papamokos von ICOYA e.V.Nachricht schreiben

In diesem Projekt werden Kinder und Jugendliche darin unterstützt, sich in Deutschland eigenständig gesund und ökologisch ernähren zu können. Ihnen werden Möglichkeiten gezeigt, die ihnen in Deutschland zur Verfügung stehenden kulinarischen Produkte zu nahrhaften Gerichten zuzubereiten.
Dabei werden die Kompetenzen der Jugendlichen, die diese auf Grund ihrer Herkunft mitbringen, wertgeschätzt und so ein Gegenpol zu der in vielen Bereichen herrschenden Leistungserwartung und Überforderung geschaffen. Dadurch, dass diese Kinder aus anderen Ländern und Kulturkreisen kommen, bringen sie Erfahrung und Wissen mit, welches deutschen Kindern und Erwachsenen unbekannt ist. In dem Projekt wollen wir gemeinsam die kulinarischen Besonderheiten der verschiedenen Kulturen entdecken, uns darüber austauschen, gemeinsam einkaufen, kochen und essen und dann mit künstlerischen Methoden einen Weg finden, diese in einem Kochbuch festzuhalten und Außenstehenden präsentieren zu können. Durch den interkulturellen Austausch wird gegenseitiges Verständnis und der integrative Gedanke gefördert

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