Ugali und Chai / Ugali and Chai

In der Corona-Krise sorgen wir gerade dafür, dass die Kinder genug zu essen und zu trinken haben. Aber was sind die wichtigsten Nahrungsmittel und Getränke z.B. in Kenia? Das Nationalgetränk ist eindeutig Chai – schwarzer Tee mit viel Milch und Zucker. Den trinken auch Kinder den ganzen Tag. Das klassische Essen besteht aus: Ugali (ein Maisbrei), Bohnen und Sukuma (grüner Kohl, der mit Zwiebeln zubereitet wird). Für den europäischen Geschmack schmeckt das meist etwas trocken. Aber es liefert Energie, Vitamine und Proteine.
///
In the Corona crisis, we want to make sure that the children have enough to eat and drink. But what are the most important food and beverages, for example in Kenya? The national drink is clearly: chai – black tea with lots of milk and sugar. Even children drink it all day long. The classic food consists of Ugali (a corn porridge), beans and Sukuma (green cabbage prepared with onions). For the European taste that usually is a bit dry. But it provides energy, vitamins and proteins.